^ШХР: П 973 2018 5
^АВТ: Корж А.П.; Денискин Р.Д.
^ЗГЛ: Эволюция мясной технологии на Руси
^ВЫХ: Мясн.индустрия, 2018; N 5. - С. 44-46
^ДАТ: 2018
^TRN: 1753273
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_01
^УДК: 637.5(091)(470)
^ТЕР: МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Meat industry)
[МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ]. ТЕХНОЛОГИИ.
ИСТОРИЯ (History). РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ (Sectoral
development). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: НАУКИ (science). ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ (Social sciences).
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Food industry). ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
(Industry). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ
АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ
МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.