^ШХР: 18-5532Б
^АВТ: Папченко A.Я.; Болога М.К.; Попов А.В.
^ЗГЛ: Электроплазмолиз в технологии сушки сочного плодового
сырья
^ВЫХ: Междунар. науч.-техн. семинар "Сушка, хранение и
перераб. продукции растениеводства", посвящ. 175-летию со дня
рождения К. А. Тимирязева (МНТС Тимирязев-2018)". - Москва,
2018. - С. 120-123
^ДАТ: 2018
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.123
^TRN: 1759456
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_53_33
^УДК: 664.85.047
^ТЕР: ПЛОДЫ [ФРУКТЫ]. СУШКА (Drying) [ВЫСУШИВАНИЕ;
ЭЛЕКТРОСУШКА]. ПРЕДОБРАБОТКА. ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИИ
(electrotechnics). ПЛАЗМОЛИЗ. ПРЕССОВАНИЕ (Pressing).
КОНВЕКТИВНЫЙ НАГРЕВ (convection heating). ЭНЕРГОЕМКОСТЬ
[ЭНЕРГОЗАТРАТЫ]. МОЛДАВИЯ (Moldavia) [МОЛДОВА; РЕСПУБЛИКА
МОЛДОВА].
^РТЗ: БИОЛОГИЯ (Biology). ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА (Eastern Europe).
ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЕВРОПА (Europe). НАГРЕВАНИЕ (Heating)
[НАГРЕВ]. НАУКИ (science). ОБРАБОТКА. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
(Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ
НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ МИРА. ТЕПЛООБРАБОТКА.
ТЕХНОЛОГИИ. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational
processes). ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ (Plant physiology).
ФИЗИОЛОГИЯ (Physiology). ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
(Economic indicators) [ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ].