^ШХР: П 3675 2018 3
^АВТ: Дабузова Г.С. (Дагестанский государственный аграрный университет им. М. М. Джамбулатова. Махачкала). канд. с.-х. наук ; Алимагомедова С.М.
^ЗГЛ: Качество натуральных оболочек для производства
сыровяленых колбас
^ВЫХ: Проблемы развития АПК региона, 2018; N 3. - С. 161-164
^ДАТ: 2018
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.163-164
^TRN: 1783655
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_31
^УДК: 637.523
^ТЕР: СЫРОВЯЛЕНЫЕ КОЛБАСЫ. НАТУРАЛЬНЫЕ ОБОЛОЧКИ. КРС [BOS
TAURUS; КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ]. ДАГЕСТАН [РЕСПУБЛИКА
ДАГЕСТАН].
^РТЗ: ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (Domestic animals). ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ
ЖИВОТНЫЕ. КАВКАЗ. КИШЕЧНОЕ СЫРЬЕ. КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
(Sausages) [КОЛБАСЫ]. ПИЩЕВЫЕ ПОКРЫТИЯ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
(Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ
[РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х ЖИВОТНЫЕ. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ.
СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. СНГ [СОЮЗ
НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС.
СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ
ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials).