Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания ЦНСХБ
Выставки
Виртуальные выставки
Конференции
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев
Сведения о закупках
Противодействие коррупции

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Информационные услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 3036 2018 9
^АВТ: Уланова P.В. (Институт микробиологии им. С. Н. Виноградского. Москва). канд. биол. наук ; Колпакова В.В.; Кравченко И.К.; Гулакова В.А.; Лукин Н.Д.
^ЗГЛ: Культивирование гриба Fusarium sambucinum на продуктах переработки сельскохозяйственного сырья с получением убихинона [Получение кормовой добавки]
^ВЫХ: Достижения науки и техники АПК, 2018; N 9. - С. 104-108
^ДАТ: 2018
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.107-108
+Реферат

^РЕФ: Исследования проводили с целью разработки способа получения кормовых препаратов с использованием штаммов гриба Fusarium sambucinum 139, 52 и 48, продуцирующих убихинон (коэнзим Q10), изучения их химического состава и биологической ценности. Максимальную в опыте продуктивность убихинона у всех штаммов F. sambucinum наблюдали на молочной сыворотке (МС) при концентрации 50% - 360,0-445,7 мкг/г сухих в-в (СВ). При концентрации МС 25% величина этого показателя составляла 300-370 мкг/г, на среде Чапека с солодовым отваром и гидролизатом виноградных выжимок - 60-135 мкг/г СВ, самое низкое содержание убихинона отмечали на среде на основе депротеинизированной МС - 10-120 мкг/г СВ. На этой же среде гриб накапливал самое меньшее количество биомассы и белка (3,0-7,5 г/дм3 и 17-21% на СВ соответственно). Наибольшую активность в отношении количественных показателей препарата (массовой доли биомассы, белка, убихинона) проявил штамм F. sambucunum 139. В белке грибных препаратов, полученных с использованием F. sambucunum 52 и 139, преобладали аспарагиновая (9,94-14,7 г/100 г белка) и глутаминовая (12,55-15,37 г/100 г белка) кислоты, лейцин (9,61-8,32г/100 г), а в препарате со штаммом F. sambucinum 52 еще и аргинин (15,91 г/100 г). Скор незаменимых аминокислот соответствовал рекомендациям ФАО/ВОЗ. Массовая доля белка в препаратах составляла 30,5-32,0% в пересчете на СВ, убихинона - 462,0-360,0 мкг/г СВ биомассы. Полученные грибные препараты рекомендованы к использованию в качестве добавок к комбикормам. Табл. 1. Ил. 3. Библ. 27.

aref2 The purpose of the research was to develop a method of obtaining feed preparations using the strains 139, 52 and 48 of the fungus Fusarium sambucinum, producing ubiquinone (coenzyme Q10), and to examine their chemical composition and biological value. The maximum production of ubiquinone with all strains of F. sambucinum was observed on milk whey at a concentration of 50%, the amount of ubiquinone on this nutrient medium was 360.0-445.7 ppm of dry matter (DM). When the concentration of milk whey was 25%, the value of this indicator was 300-370 ppm; on the Chapek medium with malt liquor and drained grapes hydrolyzate - 60-135 ppm. The lowest content of ubiquinone was obtained on the medium, based on the deproteinized milk whey - 10-120 ppm. On this medium, the fungus accumulated the least amount of biomass and protein (3.0-7.5 g/dm3 and 17-21% of DM, respectively). The strain of F. sambucunum 139 showed the greatest activity in relation to the quantitative indicators of the preparation (mass fraction of biomass, protein, ubiquinone). In the protein of fungal preparations, obtained using F. sambucunum 52 and 139, aspartic (9.94-14.7 g/100 g of protein) and glutamic (12.55-15.37 g/100 g of protein) acids and leucine (9.61-8.32 g/100 g) prevailed. In the preparation with strain F. sambucinum 52, there was also arginine (15.91 g/100 g). The score of essential amino acids met the FAO/WHO recommendations. Mass fraction of protein in the preparations was 30.5-32.0% of DM, of ubiquinone - 462.0-360.0 ppm of DM of biomass. The obtained preparations are recommended to use as feed supplements.

^TRN: 1788290
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2020 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»