^ШХР: 17-9388Б т.21
^АВТ: Кондратенко В.В. (Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования. Видное, Московская обл.).; Царева М.А.; Кондратенко Т.Ю.; Давыдова А.Ю. ; Алабина Н.М.
^ЗГЛ: О декатионизации пектинсодержащего сырья на примере
свекловичного жома
^ВЫХ: Науч. тр. / Сев.-Кавк. федер. науч. центр садоводства,
виноградарства, виноделия. - Краснодар, 2018; Т. 21. - С.
42-48
^ДАТ: 2018
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.48
^TRN: 1794949
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_37_91
^УДК: 664.292; 664.123.6
^ТЕР: СВЕКЛОВИЧНЫЙ ЖОМ (Beet pulp). ПЕКТИНЫ (Pectins)
[ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА]. КАТИОНЫ (Cations). УДАЛЕНИЕ.
ХЕЛАТООБРАЗУЮЩИЕ СОЕДИНЕНИЯ (CHELATING AGENTS)
[КОМПЛЕКСОНЫ; ХЕЛАТИРУЮЩИЕ АГЕНТЫ]. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
(Enzyme preparations). МОСКОВСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. ЖОМ.
ИОНЫ (Ions). КОРМА (Feeds) [ФУРАЖ]. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ
СРЕДСТВА (Drugs) [ЛЕКАРСТВА; ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ].
НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА. ОТХОДЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. ОТХОДЫ
САХАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ [ОТХОДЫ СВЕКЛОСАХАРНОГО
ПРОИЗВОДСТВА]. ОТХОДЫ (Wastes). ПЕПТИДЫ (PEPTIDES).
ПОЛИСАХАРИДЫ (Polysaccharides) [ГЛИКАНЫ]. ПОЛИУРОНИДЫ
(Polyuronides). РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОРМА (Forage). РФ
[РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ].
СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС.
СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes).
УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES). ФЕРМЕНТЫ (Enzymes) [ЭНЗИМЫ].
ЦЕНТРАЛЬНЫЙ РАЙОН. ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.