^ШХР: П 3675 2018 4
^АВТ: Чурсина О.А. ("Магарач", всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия. Ялта). д-р техн. наук ; Легашева Л.А.; Загоруйко В.А.; Удод Е.Л.
^ЗГЛ: Влияние расы дрожжей на ароматобразующий комплекс виноматериалов для производства коньяков
^ВЫХ: Проблемы развития АПК региона, 2018; N 4. - С. 205-211
^ДАТ: 2018
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.210-211

^TRN: 1796245
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_49_31
^УДК: 663.241
^ТЕР: КОНЬЯК (Cognac). ВИНОМАТЕРИАЛЫ. ДИСТИЛЛЯТЫ [ПОГОНЫ]. ВИННЫЕ ДРОЖЖИ. РАСЫ. АРОМАТОБРАЗУЮЩИЕ СОЕДИНЕНИЯ. КРЫМ [РЕСПУБЛИКА КРЫМ].
^РТЗ: АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Alcoholic beverages). АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (AROMATIC COMPOUNDS) [АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Spirits). ДРОЖЖИ (Yeasts). КРЫМСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. НАПИТКИ (Beverages). ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials). ТАКСОНЫ (Taxa) [ТАКСОНОМИЧЕСКИЕ КАТЕГОРИИ].

—