^ШХР: П 3754 2017 2
^АВТ: Глотова И.А. (Воронежский государственный аграрный университет им. императора Петра I). д-р техн. наук, профессор ; Ерофеева Н.А.; Шахов С.В.
^ЗГЛ: Моделирование процесса энергоэффективного
вакуум-сублимационного обезвоживания продукта лактации коз
^ВЫХ: Технологии и товароведение сельскохозяйственной
продукции, 2017; N 2. - С. 30-44
^ДАТ: 2017
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.43-44
^TRN: 1799263
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_35
^УДК: 637.12'639; 637.137
^ТЕР: КОЗЬЕ МОЛОКО (Goat milk). ОБЕЗВОЖИВАНИЕ (Dehydration).
СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА (Freeze drying). ВАКУУМНЫЙ РЕЖИМ.
СУШИЛКИ (dryers) [СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ]. ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ
ОБОРУДОВАНИЕ. МОДЕЛИРОВАНИЕ. КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ.
ЭНЕРГОЕМКОСТЬ [ЭНЕРГОЗАТРАТЫ]. ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. МЕТОДЫ (Methods). МОЛОКО (Milk)
[ВИДЫ МОЛОКА]. ОБОРУДОВАНИЕ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ
БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ
ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СУШКА (Drying) [ВЫСУШИВАНИЕ;
ЭЛЕКТРОСУШКА]. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
(specifications). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational
processes). ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ЦЧЗ
[ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ
ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ПОЛОСА]. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ
ПОКАЗАТЕЛИ (Economic indicators) [ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ
ПОКАЗАТЕЛИ].