^ШХР: П 3158 2018 3
^АВТ: Симакова И.В. (Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова).; Васильев А.А.; Корсаков К.В.; Гуляева Л.Ю.
^ЗГЛ: Влияние различных концентраций гуминовых кислот на формирование безопасности и товароведно-технологических качеств мяса цыплят-бройлеров
^ВЫХ: Хранение и перераб.сельхозсырья, 2018; N 3. - С. 73-82
^ДАТ: 2018
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.80

^TRN: 1801667
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 68_39_37_15_27; 65_59_03
^УДК: 636.52/.58.087.8.033; 637.54'652
^ТЕР: ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ (Broilers). КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ (Feed additives). ГУМИНОВЫЕ КИСЛОТЫ (HUMIC ACIDS). ЖИВАЯ МАССА. ДИНАМИКА [ВРЕМЕННАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ]. ОПЛАТА КОРМА (Feed conversion efficiency) [ЗАТРАТЫ КОРМА]. УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА. МЯСО ПТИЦЫ (Poultry meat). ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food safety). САРАТОВСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: АРОМАТИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ. АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (AROMATIC COMPOUNDS) [АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. БРОЙЛЕРЫ. ГУМИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА (Humic substances). ГУМУСОВЫЕ КИСЛОТЫ. ДОБАВКИ (Additives). ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (CARBONYL COMPOUNDS). КАЧЕСТВО (Quality). КИСЛОТЫ (Acids). КУРЫ (Chickens). МАССА ЖИВОТНЫХ. МЕХАНИКА (Mechanics). МОЛОДНЯК. МЯСО (Meat). ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ (ORGANIC ACIDS). ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ПОВОЛЖЬЕ. ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ПРОДУКТИВНОСТЬ. ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х ПТИЦА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ФЕНОЛЬНЫЕ КИСЛОТЫ (PHENOLIC ACIDS) [ГАЛЛОТАННИНЫ; ГИДРОКСИБЕНЗОЙНЫЕ КИСЛОТЫ; ОКСИБЕНЗОЙНЫЕ КИСЛОТЫ]. ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (Phenolic compounds). ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ (Physical science; Physics). ХАРАКТЕРИСТИКИ. ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ [АГРОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА; ХОЗЯЙСТВЕННО ЦЕННЫЕ ПРИЗНАКИ; ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ]. ЦЫПЛЯТА (Chicks).

—