^ШХР: 19-1378Б
^АВТ: Ренева Ю.А. (Пермский государственный аграрно-технологический университет им. Д. Н. Прянишникова). канд. с.-х. наук ; Михалева Е.В.
^ЗГЛ: Сывороточный напиток с добавлением томатного сока
^ВЫХ: Агротехнологии XXI в. : материалы Междунар. науч.-практ.
конф., 16-18 окт. 2018 г.. - Пермь, 2018. - С. 238-241
^ДАТ: 2018
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.241
^TRN: 1812125
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_91; 65_51_29
^УДК: 637.146.4
^ТЕР: ПОДСЫРНАЯ СЫВОРОТКА (Cheese whey). ВТОРИЧНОЕ СЫРЬЕ.
НАПИТКИ (Beverages). РЕЦЕПТУРА [РЕЦЕПТ]. ТОМАТНЫЙ СОК.
СТАБИЛИЗАТОРЫ [СТАБИЛИЗИРУЮЩИЕ ДОБАВКИ].
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ. ПЕРМСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: ДОБАВКИ (Additives). МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА].
НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА. ОВОЩНЫЕ СОКИ. ОТХОДЫ МОЛОЧНОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ. ОТХОДЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. ОТХОДЫ
(Wastes). ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives) [ПИЩЕВЫЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ]. ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ПРОДУКТЫ
ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ
[РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ].
СОКИ. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС.
СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫВОРОТКА
МОЛОКА [МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА]. СЫРЬЕ (Raw materials).
УЛУЧШИТЕЛИ КОНСИСТЕНЦИИ. УРАЛ.