^ШХР: 19-2829
^АВТ: Бошашвили К.Г. (Санкт-Петербургский государственный экономический университет).; Демидов С.Ф.
^ЗГЛ: Сушка дубовых опилок инфракрасным излучением выделенной
длины волны для ускоренного созревания коньяка
^ВЫХ: Неделя науки СПбПУ: материалы науч. конф. с междунар.
участием, 19-24 ноября 2018 г. / С.-Петерб. политехн. ун-т
Петра Великого, Высш. шк. биотехнологии и пищевых технологий.
- Санкт-Петербург, 2018. - С. 6-8
^ДАТ: 2018
^ПРМ: Библиогр.:с.7-8
^TRN: 1813639
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_49_31
^УДК: 663.241
^ТЕР: КОНЬЯК (Cognac). СОЗРЕВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Ripening).
ОПИЛКИ (Sawdust). ДУБ (Oak (tree)). ИК-ОБРАБОТКА [ОБРАБОТКА
ИНФРАКРАСНЫМИ ЛУЧАМИ]. СУШКА (Drying) [ВЫСУШИВАНИЕ;
ЭЛЕКТРОСУШКА]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Alcoholic beverages).
ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Spirits). ДРЕВЕСНЫЕ ОТХОДЫ
(Waste wood (logging); Wood residues) [ОТХОДЫ ДРЕВЕСИНЫ].
ЛЕСНЫЕ ПОРОДЫ (Forest trees) [ПОРОДЫ ДЕРЕВЬЕВ].
ЛИСТВЕННЫЕ ПОРОДЫ (broadleaved species). НАПИТКИ
(Beverages). ОТХОДЫ (Wastes). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods)
[ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ
ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС.
СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА
ЕВРАЗЭС. ТЕРМООБРАБОТКА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
(Operational processes).