^ШХР: П 3209 2019 1
^АВТ: Карпенко Д.В. (Московский государственный университет пищевых производств). д-р техн. наук ; Позднякова И.Э.
^ЗГЛ: Влияние нанопрепаратов на целлюлолитическую активность
микробных ферментных препаратов
^ВЫХ: Пиво и напитки, 2019; N 1. - С. 22-25
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Реф. англ..-Библиогр.:с.24-25
+Реферат:
^РЕФ: Изучали влияние присутствия в реакционной среде
нескольких типов наночастиц ((НЧ) - оксиды никеля и меди,
диоксид титана, многослойные углеродные нанотрубки) на
активность целлюлаз ферментного препарата микробного
происхождения Целлолюкс-А (ЦА). Эффект присутствия НЧ
оценивали по изменению целлюлолитической активности ЦА в
сравнении с контролем (отсутствие НЧ в реакционной среде). В
качестве субстрата использовали фильтровальную бумагу. НЧ
вносили в реакционную среду в концентрациях 0,1-5,0 мг/см3.
Установили, что диоксид титана оказывал положительное
воздействие на активность ЦА. При максимальной концентрации
данного вида НЧ активность ЦА повышалась в 5 раз. Многослойные
углеродные нанотрубки оказывали разнонаправленное влияние на
активность ЦА: при их содержании в концентрации 0,1-1,0
мг/см3 активность ЦА снижалась, а при концентрации 2,0 и 5,0
мг/см3 - повышалась. Окись никеля положительно влияла на
активность ЦА. При максимальной концентрации (5,0 мг/см3)
данного вида НЧ активность ЦА повышалась более, чем на 50%.
Окись меди оказывала ингибирующее действие на активность ЦА.
Т.о., показано, что действие НЧ на активность ферментного
препарата ЦА определяется их видом и концентрацией. Ил. 4.
Библ. 6. (Мякиньков А.Г.).
^TRN: 1819279
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_41_33
^УДК: 663.15
^ТЕР: ЦЕЛЛЮЛОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ. ФЕРМЕНТНАЯ
АКТИВНОСТЬ (Enzyme activity). НАНОЧАСТИЦЫ (nanoparticles).
ОКСИДЫ (Oxides) [ОКИСИ]. НИКЕЛЬ (Nickel). МЕДЬ (Copper).
ТИТАН (Titanium). КОНЦЕНТРАЦИЯ ВЕЩЕСТВ. РФ [РОССИЙСКАЯ
ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
(Biological properties). ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА (Drugs)
[ЛЕКАРСТВА; ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ]. МАТЕРИАЛЫ
(materials). МЕТАЛЛЫ [МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ].
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ (Trace elements). НАНОМАТЕРИАЛЫ
(nanomaterials). НАНОТЕХНОЛОГИИ (nanotechnology).
НЕОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (Inorganic compounds)
[НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). СВОЙСТВА.
СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ
БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ
ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИИ. ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ
(Heavy metals). ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ (Enzyme
preparations). ФЕРМЕНТЫ (Enzymes) [ЭНЗИМЫ]. ХИМИЧЕСКИЕ
ЭЛЕМЕНТЫ (Elements). ЦВЕТНЫЕ МЕТАЛЛЫ.
^КЛС: углеродные нанотрубки.