^ШХР: П 3621 2019 49(1)
^АВТ: Величко Н.А. (Красноярский государственный аграрный университет). д-р техн. наук, профессор ; Рыгалова Е.А.; Шароглазова Л.П.; Сутугина К.А.
^ЗГЛ: Влияние транспортировки и хранения на потерю массы и влаги экзотических фруктов [Ананас, карамбола, манго, гуайява, пассифлора и др.]
^ВЫХ: Техника и технология пищевых производств, 2019; Т.49,N 1. - С. 120-126
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.124-126

^TRN: 1821429
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 68_35_53_69; 65_53_09
^УДК: 634.4/.6:631.56; 664.85.031/.032
^ТЕР: ТРОПИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ (Tropical crops). ПЛОДЫ [ФРУКТЫ]. ТРАНСПОРТИРОВКА [ДОСТАВКА]. ХРАНЕНИЕ (Storage). МАССА (Mass). ПОТЕРИ (Losses) [УБЫТКИ]. ЛЕЖКОСТЬ. СОХРАНЯЕМОСТЬ (Keeping quality) [СТОЙКОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ]. КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: ВОСТОЧНАЯ СИБИРЬ. КАЧЕСТВО (Quality). ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Fruit crops). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СВОЙСТВА. СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. СИБИРЬ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Physical properties). ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ [АГРОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА; ХОЗЯЙСТВЕННО ЦЕННЫЕ ПРИЗНАКИ; ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ].

—