^ШХР: П 3675 2019 1
^АВТ: Ножко Е.С. (Академия биоресурсов и природопользования. Симферополь). канд. техн. наук ; Богодист-Тимофеева Е.Ю.; Калиновская Т.В.
^ЗГЛ: Натуральные ароматизаторы эмульсионных масложировых продуктов питания [Экстракты из пряно-ароматических растений для майонеза и майонезных соусов]
^ВЫХ: Проблемы развития АПК региона, 2019; N 1. - С. 237-243
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.243

^TRN: 1824963
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_65_33; 65_55_37
^УДК: 664.346
^ТЕР: МАЙОНЕЗ (Mayonnaise). СОУСЫ (Sauces). ЭКСТРАКТЫ (Extracts). РОЗМАРИН. УКРОП. БАЗИЛИК. МАЙОРАН. ТИМЬЯН [ЧАБРЕЦ; ЧЕБРЕЦ]. ИМБИРЬ. КУРКУМА. РЕЦЕПТУРА [РЕЦЕПТ]. АРОМАТИЗАТОРЫ [АРОМАТИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ; ОТДУШКИ]. КРЫМ [РЕСПУБЛИКА КРЫМ].
^РТЗ: ДОБАВКИ (Additives). ЗЕЛЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ. КРЫМСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ (Drug plants) [ЛЕКАРСТВЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ]. МЕДОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ (Bee plants) [НЕКТАРОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ]. ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Vegetable crops). ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives) [ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ]. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРЯНЫЕ РАСТЕНИЯ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ (Industrial crops). ЭМУЛЬСИОННЫЕ ПРОДУКТЫ [ПИЩЕВЫЕ ЭМУЛЬСИИ]. ЭФИРНОМАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Essential oil crops) [ЭФИРОМАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ].

—