^ШХР: 19-4467Б ч.2
^АВТ: Лохматова A.А.; Каменская Е.П.
^ЗГЛ: Получение полисолодового экстракта на основе ячменных и пшеничного солодов
^ВЫХ: Соврем. проблемы техники и технологии пищевых пр-в : материалы XIX междунар. науч.-практ. конф. (22-23 марта 2018 г.). - Барнаул, 2018; Ч. 2. - С. 132-136
^ДАТ: 2018
^ПРМ: Библиогр.:с.135-136

^TRN: 1830435
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_55_37
^УДК: 663.4
^ТЕР: СОЛОДОВЫЕ ЭКСТРАКТЫ. ЯЧМЕНЬ. ПШЕНИЦА. СОЛОД (Malt). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ (process schemes). КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). АЛТАЙСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: ДОБАВКИ (Additives). ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ. ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops). КАЧЕСТВО (Quality). ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives) [ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ]. ПОЛУПРОДУКТЫ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. СИБИРЬ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИИ.

—