^ШХР: П 3265 2019 3
^АВТ: Барышев М.Г. (Кубанский государственный университет. Краснодар). д-р биол. наук ; Лисицын А.Б. ; Половодов Ю.А.; Половодова А.Ю.
^ЗГЛ: Влияние низкочастотного магнитного поля на процесс образования монокристаллов льда в охлажденных мышечных тканях
^ВЫХ: Все о мясе, 2019; N 3. - С. 32-35
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.35

^TRN: 1833516
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_19
^УДК: 637.5'62.037
^ТЕР: ГОВЯДИНА (Beef). ЗАМОРАЖИВАНИЕ (Freezing). МАГНИТНОЕ ПОЛЕ (Magnetic field). НИЗКОЧАСТОТНЫЕ ТОКИ (low-frequency currents) [ТОКИ НИЗКОЙ ЧАСТОТЫ]. РАЗМОРАЖИВАНИЕ (Thawing) [ДЕФРОСТАЦИЯ]. МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ. ВОДА (Water). КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ (Crystallization). ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. ИНЖЕНЕРНОЕ ДЕЛО (Engineering) [ИНЖЕНЕРИЯ]. ИССЛЕДОВАНИЯ (Research). МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ (Animal morphology). МЯСО (Meat). НАУКИ (science). ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА (Environment). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ТКАНИ ЖИВОТНЫХ (Animal tissues). ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ (Environmental factors) [ПРИРОДНАЯ СРЕДА; ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ]. ФИЗИЧЕСКИЕ ПОЛЯ. ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ. ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ТОК (Electric current). ЭЛЕКТРОТЕХНИКА (Electrical engineering).

—