^ШХР: П 3452 2019 7
^АВТ: Файвишевский М.Л. д-р техн. наук, профессор, член-кор. РИА
^ЗГЛ: Новые продукты из свиных голов и шпика
^ВЫХ: Мясные технологии, 2019; N 7. - С. 22-23
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Библиогр.:с.23
^TRN: 1834162
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_31
^УДК: 637.514.9
^ТЕР: МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ (Meat products). АССОРТИМЕНТ. ЗЕЛЬЦЫ.
СУБПРОДУКТЫ. ШПИГ [САЛО; ШПИК]. ТЕХНОЛОГИИ. РЕЦЕПТУРА
[РЕЦЕПТ]. ИЗРАИЛЬ (Israel).
^РТЗ: АЗИЯ (Asia). БЛИЖНИЙ ВОСТОК (Near East). ЕВРАЗИЯ
(Eurasia). ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ (Animal fats). ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ
ПИТАНИЯ) [ЖИРЫ - ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ; ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ].
ЗАПАДНАЯ АЗИЯ (Western Asia) [ПЕРЕДНЯЯ АЗИЯ; ЮГО-ЗАПАДНАЯ
АЗИЯ]. КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (Sausages) [КОЛБАСЫ]. ПРОДУКТЫ
ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ].
ПРОДУКТЫ УБОЯ. ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА (Animal products).
ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (Farming produce) [С-Х
ПРОДУКЦИЯ]. ПРОДУКЦИЯ (Products). СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ [СТРАНЫ
СРЕДИЗЕМНОМОРЬЯ]. СТРАНЫ МИРА.
