^ШХР: П 3452 2019 7
^АВТ: Лапшина В.Л. (Московский государственный университет пищевых производств).; Герасимчук А.А.; Краснова Е.В.; Невзорова М.В.; Литвинова Е.В.; Кидяев С.Н.
^ЗГЛ: Кровь убойных животных как источник биологически активных веществ
^ВЫХ: Мясные технологии, 2019; N 7. - С. 46-49
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Библиогр.:с.49

^TRN: 1834173
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_03
^УДК: 637.661.04
^ТЕР: С-Х ЖИВОТНЫЕ. УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ. ПИЩЕВАЯ КРОВЬ. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition). БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА [ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА]. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (Domestic animals). ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ [СЫРЬЕ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ]. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ. ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ. ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОДУКТЫ УБОЯ. ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА (Animal products). ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (Farming produce) [С-Х ПРОДУКЦИЯ]. ПРОДУКЦИЯ (Products). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials). ХАРАКТЕРИСТИКИ.

—