^ШХР: П 3654 2019 3
^АВТ: Битюкова А.В. (Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова).; Амелькина А.А.; Евтеев А.В.; Банникова А.В.
^ЗГЛ: Оценка возможности получения концентратов полифенолов из вторичных продуктов переработки зерна [Экстракты полифенолов из овсяных отрубей]
^ВЫХ: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2019; N 3. - С. 61-68
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.66-57

^TRN: 1835846
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_55_37; 65_29_91
^УДК: 664.764.061.3
^ТЕР: ПОЛИФЕНОЛЫ (Polyphenols). ЭКСТРАКТЫ (Extracts). ОТРУБИ (Bran). ОВЕС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ (process schemes). САРАТОВСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (AROMATIC COMPOUNDS) [АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops). ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ОТХОДЫ МУКОМОЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА. ОТХОДЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. ОТХОДЫ (Wastes). ПОВОЛЖЬЕ. ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СПИРТЫ (ALCOHOLS). СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИИ. ФЕНОЛЫ (Phenols). ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (Phenolic compounds).

—