^ШХР: П 3457 2019 4
^АВТ: Махонина В.Н. (Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности. пос. Ржавки, Московская обл.). канд. техн. наук ; Агафонычев В.П.
^ЗГЛ: Разработка инновационных технологий изделий из мяса птицы и куриных яиц с целью повышения качества и расширения ассортимента мясо-яичной продукции
^ВЫХ: Птица и птицепродукты, 2019; N 4. - С. 4-6
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.6

^TRN: 1838915
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_01; 65_61_01
^УДК: 637.54'652; 637.4
^ТЕР: С-Х ПТИЦА. МЯСО ПТИЦЫ (Poultry meat). КУРЫ (Chickens). ЯЙЦА (Eggs). ПЕРЕРАБОТКА (Processing). ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Egg products) [ЯЙЦЕПРОДУКТЫ]. МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ (Meat products). НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ (New technology). АССОРТИМЕНТ. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (Nutritional value). ОБОГАЩЕНИЕ. МИКРОЭЛЕМЕНТЫ (Trace elements). ВИТАМИН E (Vitamin e). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ВИТАМИНЫ (Vitamins). ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ. КАЧЕСТВО (Quality). МЯСО (Meat). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА. ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (Farming produce) [С-Х ПРОДУКЦИЯ]. ПРОДУКЦИЯ (Products). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИИ. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes).

—