^ШХР: П 3036 2019 8
^АВТ: Пономарева М.Л. (Татарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства. Казань).; Пономарев С.Н.; Маннапова Г.С.; Гильмуллина Л.Ф.; Илалова Л.В.; Гадельзянова Г.М.; Хусайнова Н.Ш.
^ЗГЛ: Структурно-функциональная характеристика пентозанов муки и теста сортов озимой ржи
^ВЫХ: Достижения науки и техники АПК, 2019; N 8. - С. 33-37
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.36-37

^TRN: 1838951
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 68_35_29_41_05
^УДК: 633.14:631.526.32; 633.14:631.524.6/.7
^ТЕР: РОЖЬ. SECALE CEREALE [РОЖЬ ПОСЕВНАЯ]. ОЗИМЫЕ КУЛЬТУРЫ (Winter crops). СОРТА (cultivars; Varieties). КАЧЕСТВО ЗЕРНА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. ПЕНТОЗАНЫ (Pentosans). НАБУХАЕМОСТЬ. ВОДОПОГЛОТИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ. ТАТАРСТАН [РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН].
^РТЗ: POACEAE [GRAMINEAE; ЗЛАКИ; МЯТЛИКОВЫЕ]. SECALE. ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops). КАЧЕСТВО (Quality). ПОВОЛЖЬЕ. ПОЛИСАХАРИДЫ (Polysaccharides) [ГЛИКАНЫ]. ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties).

—