^ШХР: *http://www.chiriottieditori.it/ojs/index.php/ijfs
(http://www.chiriottieditori.it/ojs/index.php/ijfs)
^АВТ: Karabudak E.; Aksoydan E.; Agagunduz D.; Ergul M.
^ЗГЛ: Turkish-coffee enriched with rose: a promising
combination [Кофе с лепестками розы: перспективный напиток
с высоким содержанием полифенолов и антиоксидантов. (Турция.
США)]
^ВЫХ: Italian Journal of Food Science, 2019; Vol.31,N 2. - P.
311-322
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Bibliogr.:p.320-22
^TRN: 1842452
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 65_55_31
^УДК: 663.94.022.39
^ТЕР: КОФЕ (НАПИТОК). ОБОГАЩЕНИЕ. РОЗА (Roses). ЦВЕТКИ
(Flowers) [БУТОНЫ]. ПОЛИФЕНОЛЫ (Polyphenols).
АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ. ФЛАВОНОИДЫ (Flavonoids)
[ЦИАНИДИН]. ВКУС. ТУРЦИЯ (Turkey).
^РТЗ: АЗИЯ (Asia). АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (AROMATIC
COMPOUNDS) [АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. БИОЛОГИЯ (Biology).
БЛИЖНИЙ ВОСТОК (Near East). БОТАНИКА (Botany).
ГЕНЕРАТИВНЫЕ ОРГАНЫ (Plant reproductive organs) [ОРГАНЫ
РАЗМНОЖЕНИЯ РАСТЕНИЙ; РЕПРОДУКТИВНЫЕ ОРГАНЫ РАСТЕНИЙ].
ДЕКОРАТИВНЫЕ ДРЕВЕСНЫЕ РАСТЕНИЯ (Ornamental woody plants).
ДЕКОРАТИВНЫЕ КУСТАРНИКИ (Ornamental bushes). ДЕКОРАТИВНЫЕ
РАСТЕНИЯ (Ornamental plants) [ДЕКОРАТИВНЫЕ КУЛЬТУРЫ].
ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЗАПАДНАЯ АЗИЯ (Western Asia) [ПЕРЕДНЯЯ
АЗИЯ; ЮГО-ЗАПАДНАЯ АЗИЯ]. КОФЕ (Coffee). ЛЕКАРСТВЕННЫЕ
РАСТЕНИЯ (Drug plants) [ЛЕКАРСТВЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ].
МОРФОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ (Plant morphology). НАПИТКИ
(Beverages). НАУКИ (science). ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ
(ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ОРГАНЫ
РАСТЕНИЙ. ПИГМЕНТЫ (PIGMENTS). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods)
[ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПИГМЕНТЫ.
СВОЙСТВА. СПИРТЫ (ALCOHOLS). СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ [СТРАНЫ
СРЕДИЗЕМНОМОРЬЯ]. СТРАНЫ МИРА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
(Operational processes). ФЕНОЛЫ (Phenols). ФЕНОЛЬНЫЕ
СОЕДИНЕНИЯ (Phenolic compounds). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ
СВОЙСТВА (Chemicophysical properties).