^ШХР: 05-13723Б 2019 N 3
^АВТ: Скоркина И.А. (Мичуринский государственный аграрный университет).; Ламонов С.А.; Третьякова Е.Н.
^ЗГЛ: Комплексная оценка сыра в зависимости от линейной принадлежности в условиях Тамбовской области [Оценка сыров из молока коров красно-пестрой породы]
^ВЫХ: Вестн. Мичур. гос. аграр. ун-та. Мичуринск, 2019; N 3(58). - С. 95-97
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.96

^TRN: 1843210
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_39; 68_39_29_13_15
^УДК: 637.3.04; 637.12.04
^ТЕР: КОРОВЫ (Cows). КРАСНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА [ФЛЕКФИ; ХАНАБЕРИЙСКАЯ ПОРОДА]. СЕЛЕКЦИОННЫЕ ЛИНИИ (Breeding lines). КОРОВЬЕ МОЛОКО (Cow milk). СЫРОПРИГОДНОСТЬ (cheese making capability of milk). СЫРЫ (Cheese). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ. ТАМБОВСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (Domestic animals). ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ. КАЧЕСТВО (Quality). КРС [BOS TAURUS; КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ]. МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. МОЛОЧНО-МЯСНОЙ СКОТ. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). ПОРОДЫ КРС. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х ЖИВОТНЫЕ. САМКИ. СВОЙСТВА. СЕЛЕКЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ЦЧЗ [ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ПОЛОСА].

—