^ШХР: *https://www.kosfaj.org/ (https://www.kosfaj.org/)
^АВТ: Hwang Young-Hwa; Bakhsh A.; Lee Jung-Gyu; Joo Seon-Tea
^ЗГЛ: Differences in muscle fiber characteristics and meat
quality by muscle type and age of Korean native black goat
[Особенности гистологического строения скелетных мышц и
качество мяса в зависимости от типа мышц и возраста у коз
местной корейской черной породы. (Южная Корея)]
^ВЫХ: Food Science of Animal Resources, 2019; Vol.39,N 6. - P.
988-999
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Bibliogr.:p.997-999
^TRN: 1863468
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_03; 68_39_33_13
^УДК: 637.5'639.05; 636.39.082.13.033
^ТЕР: КОЗЫ (Goats). МЕСТНЫЕ ПОРОДЫ (indigenous breeds; Land
breeds; local breeds). ВОЗРАСТ (Age). СКЕЛЕТНЫЕ МЫШЦЫ.
ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ. МЯСО (Meat). КАЧЕСТВО
(Quality). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical
properties). ЮЖНАЯ КОРЕЯ (South Korea).
^РТЗ: АЗИЯ (Asia). АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ (Animal anatomy).
ВОСТОЧНАЯ АЗИЯ (East Asia). ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (Domestic
animals). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЖВАЧНЫЕ [RUMINANTIA].
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ. ИССЛЕДОВАНИЯ (Research). КОПЫТНЫЕ
(Ungulates) [UNGULATA]. МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ.
МЛЕКОПИТАЮЩИЕ (Mammals) [MAMMALIA]. МЫШЦЫ (Muscles)
[МУСКУЛЫ]. ОРГАНЫ ДВИЖЕНИЯ. ПАРНОКОПЫТНЫЕ [ARTIODACTYLA;
ПАРНОПАЛЫЕ]. ПОРОДЫ ЖИВОТНЫХ (Breeds (animals)). ПРОДУКТЫ
ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х
ЖИВОТНЫЕ. СВОЙСТВА. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ МИРА.