^ШХР: П 1659 2019 6
^АВТ: Жбанова Е.В. (Федеральный научный центр им. И. В. Мичурина. Мичуринск). д-р с.-х. наук ; Лукьянчук И.В.; Миронов A.M.
^ЗГЛ: Витаминная и антиоксидантная ценность плодов сортов и
отборных форм земляники селекции ФГБНУ "ФНЦ им. И. В.
Мичурина"
^ВЫХ: Изв.Тимирязев.с.-х.акад., 2019; N 6. - С. 36-48
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.43-47
^TRN: 1871614
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 68_35_53_55_05
^УДК: 634.75:631.526.32
^ТЕР: ЗЕМЛЯНИКА. FRAGARIA ANANASSA [FRAGARIA GRANDIFLORA;
ЗЕМЛЯНИКА АНАНАСНАЯ; ЗЕМЛЯНИКА КРУПНОПЛОДНАЯ; ЗЕМЛЯНИКА
САДОВАЯ]. ГЕНЕТИЧЕСКИЕ КОЛЛЕКЦИИ (genetic collections).
ГЕНОТИПЫ (Genotypes). СОРТА (cultivars; Varieties). ЯГОДЫ
(Soft fruits). ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition).
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА (ASCORBIC ACID) [E300; ВИТАМИН C].
ПОЛИФЕНОЛЫ (Polyphenols). АНТОЦИАНЫ (Anthocyanins).
СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ. АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ.
СЕЛЕКЦИОННАЯ ЦЕННОСТЬ (breeding value). ТАМБОВСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: FRAGARIA. ROSACEAE [РОЗОВЫЕ; РОЗОЦВЕТНЫЕ]. АРОМАТИЧЕСКИЕ
СОЕДИНЕНИЯ (AROMATIC COMPOUNDS) [АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА].
АСКОРБИНОВЫЕ КИСЛОТЫ (ascorbic acids). БИОЛОГИЧЕСКИЕ
СВОЙСТВА (Biological properties). ВИТАМИНЫ (Vitamins).
ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ. ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ.
КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (CARBONYL COMPOUNDS). КИСЛОТЫ
(Acids). КОЛЛЕКЦИИ (Collections). ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ
(ORGANIC ACIDS). ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC
COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ПИГМЕНТЫ (PIGMENTS).
ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Fruit crops). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods)
[ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ
ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. САХАРОКИСЛОТЫ (SUGAR ACIDS).
СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СПИРТЫ
(ALCOHOLS). СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС.
СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА
ЕВРАЗЭС. УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES). ФЕНОЛЫ (Phenols).
ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (Phenolic compounds).
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties).
ХАРАКТЕРИСТИКИ. ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ЦЧЗ
[ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ
ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ПОЛОСА]. ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ
(Berry crops).