^ШХР: 20-360
^АВТ: Осипова М.В. (Новгородский государственный университет им. Ярослава Мудрого). канд. техн. наук ; Лаптева Н.Г.; Петрова А.С.; Гулейчик А.И.
^ЗГЛ: Изучение эффекта влияния коллоидных ионов серебра на технологические свойства сухих и прессованных хлебопекарных дрожжей Saccharomyces cerevisiae
^ВЫХ: Основ. направления кардинал. роста эффективности АПК в условиях цифровизации / Татар. ин-т переподгот. кадров агробизнеса. - Казань, 2019. - С. 115-118
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.118

^TRN: 1873218
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_41_31
^УДК: 664.642
^ТЕР: ПРЕССОВАННЫЕ ДРОЖЖИ. СУХИЕ ДРОЖЖИ [СУШЕНЫЕ ДРОЖЖИ]. ИОНЫ (Ions). SACCHAROMYCES CEREVISIAE. СЕРЕБРО (Silver). КОЛЛОИДЫ (Colloids). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. НОВГОРОДСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ASCOMYCOTINA [ASCOMYCETES; АСКОМИЦЕТЫ]. ENDOMYCETALES. EUMYCOTA. SACCHAROMYCES. ДРОЖЖИ (Yeasts). ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. КАЧЕСТВО (Quality). МАТЕРИАЛЫ (materials). МЕТАЛЛЫ [МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ]. НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СЕВЕРО-ЗАПАД РФ. СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ХИМИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ (Elements). ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ [ПЕКАРСКИЕ ДРОЖЖИ]. ЦВЕТНЫЕ МЕТАЛЛЫ.

—