^ШХР: 17-9388Б т.26
^АВТ: Урубков С.А. (Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии. Москва).; Королев А.А.; Смирнов С.О.
^ЗГЛ: Применение способа пневмоклассификации гороховой муки при производстве продукции не требующей варки [Концентраты супов]
^ВЫХ: Науч. тр. / Сев.-Кавк. федер. науч. центр садоводства, виноградарства, виноделия. - Краснодар, 2019; Т. 26. - С. 91-96
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.96

^TRN: 1875153
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_53_35
^ТЕР: ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ. ГОРОХ [КОРМОВОЙ ГОРОХ; ПЕЛЮШКА]. МУКА (Flours). ОБРАБОТКА ВЫСОКИМ ДАВЛЕНИЕМ. ГИДРАТАЦИЯ (Hydration). ЗАМОРАЖИВАНИЕ (Freezing). СУШКА (Drying) [ВЫСУШИВАНИЕ; ЭЛЕКТРОСУШКА]. СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ. ПРОДУКТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ [БЫСТРОРАЗВАРИВАЮЩИЕСЯ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ]. МОСКОВСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА. ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (Ready to cook foods). ПОЛУФАБРИКАТЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ЦЕНТРАЛЬНЫЙ РАЙОН. ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.

—