^ШХР: 20-159Б
^АВТ: Логинов В.В. (Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского).
^ЗГЛ: Стабилизация качества сыров в различные периоды года
^ВЫХ: Материалы III межрегион. науч.-практ. конф. (с междунар. участием) "От биопродуктов к биоэкономике" / Алт. гос. ун-т. - Барнаул, 2019. - С. 94-102
^ДАТ: 2019

^TRN: 1882941
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_39
^УДК: 637.3
^ТЕР: СЫРОДЕЛИЕ (Cheesemaking). МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. СЕЗОННАЯ ДИНАМИКА [СЕЗОННАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ]. СЫРЫ (Cheese). КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ДИНАМИКА [ВРЕМЕННАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ]. КАЧЕСТВО (Quality). МЕХАНИКА (Mechanics). МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА (Food processing). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СЕЗОННОСТЬ (Seasonality). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ (Physical science; Physics). ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ (Economic indicators) [ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ].

—