^ШХР: 20-1143Б
^АВТ: Даудова Т.Н. (Дагестанский государственный технический университет, г. Махачкала).; Даудова Л.А. ; Ахмедагаева Л.А.
^ЗГЛ: Определение оптимальной кратности процесса экстракции красящих веществ из плодов дикорастущего сырья
^ВЫХ: Сб. материалов IX Всерос. науч.-практ. конф. (с междунар. участием) "Повышение качества и безопасности пищевых продуктов", 23-24 окт. 2019 г.. - Махачкала, 2019. - С. 84-86
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Библиогр.:с.86

^TRN: 1884075
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_55_37
^УДК: 664.5
^ТЕР: ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ. НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ. ЧЕРЕШНЯ. ПЛОДЫ [ФРУКТЫ]. ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ (Wild plants) [ДИКОРОСЫ]. ЭКСТРАКЦИЯ [ЭКСТРАГИРОВАНИЕ]. АНТОЦИАНЫ (Anthocyanins). ДАГЕСТАН [РЕСПУБЛИКА ДАГЕСТАН].
^РТЗ: КАВКАЗ. КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. КРАСИТЕЛИ (Dyes). ПИГМЕНТЫ (PIGMENTS). ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (Ready to cook foods). ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Fruit crops). ПОЛУФАБРИКАТЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РАСТЕНИЯ (Plants). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes).

—