^ШХР: 20-1143Б
^АВТ: Хикматов Д.Н.; Гафуров К.Х.; Джураев Х.Ф.
^ЗГЛ: Анализ современного состояния переработки плодов и овощей
^ВЫХ: Сб. материалов IX Всерос. науч.-практ. конф. (с междунар. участием) "Повышение качества и безопасности пищевых продуктов", 23-24 окт. 2019 г.. - Махачкала, 2019. - С. 167-169
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Библиогр.:с.169

^TRN: 1884107
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_53_01
^УДК: 664.8
^ТЕР: ПЛОДЫ [ФРУКТЫ]. ОВОЩИ (Vegetables). ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition). ВИТАМИНЫ (Vitamins). УЗБЕКИСТАН (Uzbekistan) [РЕСПУБЛИКА УЗБЕКИСТАН].
^РТЗ: АЗИЯ (Asia). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ПЕРЕРАБОТКА (Processing). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СРЕДНЯЯ АЗИЯ (Central Asia) [ЦЕНТРАЛЬНАЯ АЗИЯ]. СТРАНЫ МИРА. ХАРАКТЕРИСТИКИ.

—