^ШХР: 20-1143Б
^АВТ: Абакаров Г.М. (Дагестанский государственный технический университет, г. Махачкала). ; Абакарова О.Г.; Джамалова С.А.; Алимирзова З.М.
^ЗГЛ: Подсластители в пищевой промышленности
^ВЫХ: Сб. материалов IX Всерос. науч.-практ. конф. (с междунар. участием) "Повышение качества и безопасности пищевых продуктов", 23-24 окт. 2019 г.. - Махачкала, 2019. - С. 181-183
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Библиогр.:с.183

^TRN: 1884113
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_37_37
^УДК: 664.1
^ТЕР: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Food industry). ПОДСЛАСТИТЕЛИ (Sweeteners) [ПОДСЛАЩИВАЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА]. НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ПРОДУКТЫ. САХАРИН (Saccharin). СОРБИТ. КСИЛИТ (Xylitol). АСПАРТАМ (ASPARTAME). МЕД (Honey). ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Physical properties). ДАГЕСТАН [РЕСПУБЛИКА ДАГЕСТАН].
^РТЗ: ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ. ДОБАВКИ (Additives). ЗАМЕНИТЕЛИ. ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА (Sugar substitutes) [САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ]. ИНТЕНСИВНЫЕ ПОДСЛАСТИТЕЛИ. КАВКАЗ. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА (Drugs) [ЛЕКАРСТВА; ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ]. ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives) [ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ]. ПОЛИСПИРТЫ (Polyalcohols) [ПОЛИОЛЫ]. ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОДУКЦИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА (Hive products). ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (Farming produce) [С-Х ПРОДУКЦИЯ]. ПРОДУКЦИЯ (Products). ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Industry). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. САХАРОСПИРТЫ (Sugar alcohols). СВОЙСТВА. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. СИНТЕТИЧЕСКИЕ ПОДСЛАСТИТЕЛИ (Synthetic sweeteners) [ИСКУССТВЕННЫЕ ПОДСЛАСТИТЕЛИ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СПИРТЫ (ALCOHOLS). СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.
^КЛС: дигидрохалконы.

—