^ШХР: *http://journal.pan.olsztyn.pl (http://journal.pa)
^АВТ: Deseva I.; Stoyanova M.; Petkova N.; Mihaylova D.
^ЗГЛ: Red beetroot juice phytochemicals bioaccessibility: an in vitro approach [Исследование биодоступности in vitro ряда биологически активных веществ, содержащихся в свежеотжатом свекольном соке. (Болгария)]
^ВЫХ: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, 2020; Vol.70,N 1. - P. 45-53
^ДАТ: 2020
^ПРМ: Bibliogr.:p.51-53
+Реферат:

^РЕФ: Реферат см. в ближайших номерах РЖ "Пищевая и перерабатывающая промышленность" и "Экологическая безопасность в АПК"

^TRN: 1888795
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 68_35_51_45_03; 65_53_03
^УДК: 635.112:581.192; 664.8.014/.019
^ТЕР: СВЕКЛА СТОЛОВАЯ. ОВОЩНЫЕ СОКИ. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА [ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА]. БИОДОСТУПНОСТЬ (Bioavailability) [БИОЛОГИЧЕСКАЯ ДОСТУПНОСТЬ]. ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (Phenolic compounds). РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПИГМЕНТЫ. ПИЩЕВАРЕНИЕ (Digestion). IN VITRO [УСЛОВИЯ IN VITRO]. АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ. БОЛГАРИЯ (Bulgaria).
^РТЗ: АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (AROMATIC COMPOUNDS) [АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. БАЛКАНЫ (Balkans). БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Biological properties). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЕВРОПА (Europe). КОРНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Root crops) [КОРНЕПЛОДНЫЕ РАСТЕНИЯ]. МЕТОДЫ (Methods). ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Vegetable crops). ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ПИГМЕНТЫ (PIGMENTS). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СВЕКЛА. СВОЙСТВА. СОКИ. СТРАНЫ ЕС. СТРАНЫ МИРА. ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Medicinal properties). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ЮЖНАЯ ЕВРОПА (Southern Europe).

—