^ШХР: 20-2398 т.2
^АВТ: Бакин И.А.; Мустафина А.С.
^ЗГЛ: Использование электрофизической обработки для интенсификации экстракции биоактивных соединений фитосырья [На примере ягод черной смородины]
^ВЫХ: IX Междунар. науч.-техн. конф. "Низкотемператур. и пищевые технологии в XXI в." (Санкт-Петербург, 13-15 нояб. 2019 г.). - Санкт-Петербург, 2019; Т. 2. - С. 14-16
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Библиогр.:с.15-16

^TRN: 1889726
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_53_41
^УДК: 664.85.061.3
^ТЕР: ЯГОДЫ (Soft fruits). СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ. ЭКСТРАКЦИЯ [ЭКСТРАГИРОВАНИЕ]. ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА (electrophysical treatment). УЛЬТРАЗВУК (Ultrasonics). ЭКСТРАКТЫ (Extracts). БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА [ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА]. РЕГИОНЫ. КЕМЕРОВСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ДИНАМИКА [ВРЕМЕННАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ]. ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ. ЗВУК (Sound). КОЛЕБАНИЯ (Vibration). МЕХАНИКА (Mechanics). ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Fruit crops). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. СИБИРЬ. СМОРОДИНА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ (Physical science; Physics). ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Berry crops).

—