^ШХР: 20-2398 т.2
^АВТ: Бакин И.А.; Мустафина А.С.
^ЗГЛ: Использование электрофизической обработки для
интенсификации экстракции биоактивных соединений фитосырья
[На примере ягод черной смородины]
^ВЫХ: IX Междунар. науч.-техн. конф. "Низкотемператур. и
пищевые технологии в XXI в." (Санкт-Петербург, 13-15 нояб.
2019 г.). - Санкт-Петербург, 2019; Т. 2. - С. 14-16
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Библиогр.:с.15-16
^TRN: 1889726
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_53_41
^УДК: 664.85.061.3
^ТЕР: ЯГОДЫ (Soft fruits). СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ. ЭКСТРАКЦИЯ
[ЭКСТРАГИРОВАНИЕ]. ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА
(electrophysical treatment). УЛЬТРАЗВУК (Ultrasonics).
ЭКСТРАКТЫ (Extracts). БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
[ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА]. РЕГИОНЫ. КЕМЕРОВСКАЯ
ОБЛ.
^РТЗ: ДИНАМИКА [ВРЕМЕННАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ]. ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ. ЗВУК
(Sound). КОЛЕБАНИЯ (Vibration). МЕХАНИКА (Mechanics).
ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Fruit crops). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods)
[ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ
ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.
СИБИРЬ. СМОРОДИНА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ].
СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС.
СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes).
ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ (Physical science; Physics). ЯГОДНЫЕ
КУЛЬТУРЫ (Berry crops).