^ШХР: П 80001 2019 2
^АВТ: Шутро Р.В. (Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина).; Шевчук В.Б.; Куленко В.Г.; Ефимов М.С.
^ЗГЛ: Исследования влияния нанофильтрации и электродиализа на минеральный состав творожной сыворотки
^ВЫХ: Молочнохозяйственный вестник, 2019; N 2. - С. 99-108
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.106-107

^TRN: 1892780
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_91
^УДК: 637.146.4
^ТЕР: ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА. ДЕМИНЕРАЛИЗАЦИЯ (Demineralization). НАНОФИЛЬТРАЦИЯ (NANOFILTRATION). ЭЛЕКТРОДИАЛИЗ (Electrodialysis). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ (mineral content). ВОЛОГОДСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ДИАЛИЗ (Dialysis). ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА. РАЗДЕЛЕНИЕ (Separating). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СВОЙСТВА. СЕВЕР РФ. СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫВОРОТКА МОЛОКА [МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА]. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФИЛЬТРАЦИЯ (Filtration) [макрофильтрация; ФИЛЬТРОВАНИЕ]. ХАРАКТЕРИСТИКИ. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition).

—