^ШХР: *http://www.kvasnyprumysl.eu (http://www.kvasnyprumysl.eu)
^АВТ: Nohel V.
^ЗГЛ: Balling's attenuation theory and beer composition calculator [Уравнения Баллинга и основанные на них калькуляторы для вычисления состава пива, учитывающие изменившуюся удельную плотность современного сусла. (Чехия)]
^ВЫХ: Kvasny Prumysl, 2020; Vol.66,N 5. - P. 351-364
^ДАТ: 2020
^ПРМ: Bibliogr.:p.364

^TRN: 1893604
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 65_43_31
^УДК: 663.44
^ТЕР: ПИВОВАРЕНИЕ (Brewing). ПИВО (Beers). СУСЛО (Wort). ПЛОТНОСТЬ (Density). СБРАЖИВАНИЕ. ЭКСТРАКТИВНОСТЬ. КРЕПОСТЬ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ (Alcoholic strength). РАСЧЕТ [ПОДСЧЕТ]. ЧЕХИЯ.
^РТЗ: АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Alcoholic beverages). БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА. ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА (Eastern Europe). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЕВРОПА (Europe). КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). КАЧЕСТВО (Quality). МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Mechanical properties). НАПИТКИ (Beverages). ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА (Food processing). ПОЛУПРОДУКТЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СВОЙСТВА. СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ. СТРАНЫ ЕС. СТРАНЫ МИРА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЕВРОПА.

—