^ШХР: П 32680 2020 33(5)
^АВТ: Ianni A.; Martino C.; Innosa D.; Bennato F.; Grotta L.; Martino G.
^ЗГЛ: Zinc supplementation of lactating dairy cows: effects on chemical- nutritional quality and volatile profile of Caciocavallo cheese [Оценка химического состава, пищевой ценности и аромата сыра "Качокавалло", выработанного из молока коров голштино-фризской породы, получавших кормовые добавки цинка. (Италия)]
^ВЫХ: Asian-Australasian journal of Animal Sciences, 2020; Vol.33,N 5. - P. 825-835
^ДАТ: 2020
^ПРМ: Bibliogr.:p.833-835

^TRN: 1895722
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 68_39_29_15_17; 65_63_39
^УДК: 636.234.2.087.72; 637.3.05
^ТЕР: КОРОВЫ (Cows). ГОЛШТИНО-ФРИЗСКАЯ ПОРОДА. КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ (Feed additives). ЦИНК (Zinc). КОРОВЬЕ МОЛОКО (Cow milk). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition). ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (Nutritional value). АРОМАТ. ИТАЛИЯ (Italy).
^РТЗ: ДОБАВКИ (Additives). ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (Domestic animals). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЕВРОПА (Europe). ЗАПАХ (Smell). ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). КАЧЕСТВО (Quality). КРС [BOS TAURUS; КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ]. МАТЕРИАЛЫ (materials). МЕТАЛЛЫ [МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ]. МИКРОЭЛЕМЕНТЫ (Trace elements). МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). МОЛОЧНЫЙ СКОТ (Dairy cattle). ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ. ПОРОДЫ КРС. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х ЖИВОТНЫЕ. САМКИ. СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ [СТРАНЫ СРЕДИЗЕМНОМОРЬЯ]. СТРАНЫ ЕС. СТРАНЫ МИРА. СЫРЫ (Cheese). ХАРАКТЕРИСТИКИ. ХИМИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ (Elements). ЦВЕТНЫЕ МЕТАЛЛЫ. ЧЕРНО-ПЕСТРЫЕ ПОРОДЫ. ЮЖНАЯ ЕВРОПА (Southern Europe).

—