^ШХР: П 32680 2020 33(8)
^АВТ: Suliman G.M.; Al-Owaimer A.N.; Hussein E.O.S.; Abuelfatah K.; Othman M.B.
^ЗГЛ: Meat quality characteristics of the Arabian camel
(Camelus dromedarius) at different ages and post-mortem ageing
periods [Влияние возраста убоя и стадии созревания на
качество мяса одногорбых верблюдов. (Саудовская Аравия.
Судан)]
^ВЫХ: Asian-Australasian journal of Animal Sciences, 2020;
Vol.33,N 8. - P. 1332-1338
^ДАТ: 2020
^ПРМ: Bibliogr.:p.1337-1338
^TRN: 1895820
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_03; 68_39_55_71
^УДК: 637.5'629.5
^ТЕР: ОДНОГОРБЫЕ ВЕРБЛЮДЫ [CAMELUS DROMEDARIUS; ДРОМЕДАР].
УБОЙ. ВОЗРАСТ (Age). ВЕРБЛЮЖАТИНА (Camel meat).
СОЗРЕВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Ripening).
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ (Duration). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
(Chemicophysical properties). ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ
ПОКАЗАТЕЛИ. САУДОВСКАЯ АРАВИЯ (Saudi Arabia).
^РТЗ: АЗИЯ (Asia). БЛИЖНИЙ ВОСТОК (Near East). ВЕРБЛЮДЫ
(Camels). ВРЕМЯ (Time). ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (Domestic
animals). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЗАПАДНАЯ АЗИЯ (Western Asia)
[ПЕРЕДНЯЯ АЗИЯ; ЮГО-ЗАПАДНАЯ АЗИЯ]. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ.
КОПЫТНЫЕ (Ungulates) [UNGULATA]. МЛЕКОПИТАЮЩИЕ (Mammals)
[MAMMALIA]. МОЗОЛЕНОГИЕ (tylopoda) [TYLOPODA]. МЯСО
(Meat). ПАРНОКОПЫТНЫЕ [ARTIODACTYLA; ПАРНОПАЛЫЕ].
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ;
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х ЖИВОТНЫЕ. СВОЙСТВА. СТРАНЫ МИРА.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes).