^ШХР: *http://www.cigrjournal.org/index.php/Ejounral (http://www.cigrjournal.org/index.php/Ejounral)
^АВТ: Pratama F.; Parwiyanti
^ЗГЛ: Impact of dry- and hydro-thermal treatments on swelling power, water absorption and water solubility on red-rice flours [Влияние различных режимов сухой и влажной термообработки на набухаемость, впитывание воды и растворимость в воде муки из краснозерного риса. (Индонезия)]
^ВЫХ: Agricultural Engineering International. - ФРГ, 2018; Vol.20,N 3. - P. 227-232
^ДАТ: 2018
^ПРМ: Bibliogr.:p.231-232

^TRN: 1896210
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 65_29_03
^УДК: 664.641.18.016
^ТЕР: РИСОВАЯ МУКА (Rice flour). ВЛАЖНОСТЬ (Humidity). АБСОРБЦИЯ (Absorption). НАБУХАЕМОСТЬ. РАСТВОРИМОСТЬ (Solubility). ТЕРМООБРАБОТКА. ТЕМПЕРАТУРА (Temperature). ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ (Duration). ИНДОНЕЗИЯ (Indonesia).
^РТЗ: АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. АЗИЯ (Asia). ВРЕМЯ (Time). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). МУКА (Flours). ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА (Environment). ПОГЛОЩЕНИЕ [СОРБЦИЯ]. СВОЙСТВА. СТРАНЫ АСЕАН. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ МИРА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ (Environmental factors) [ПРИРОДНАЯ СРЕДА; ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ]. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ. ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. ЮГО-ВОСТОЧНАЯ АЗИЯ (South East Asia).

—