^ШХР: *http://www.cigrjournal.org/index.php/Ejounral (http://www.cigrjournal.org/index.php/Ejounral)
^АВТ: Wahengbam E.G.; Abdul S.; Hazarika M.K.
^ЗГЛ: Water uptake in brown rice during soaking for production of no-cooking rice [Моделирование поглощения воды коричневым рисом при замачивании перед пропариванием в процессе получения традиционного продукта, не требующего варки. (Индия)]
^ВЫХ: Agricultural Engineering International. - ФРГ, 2019; Vol.21,N 3. - P. 138-149
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Bibliogr.:p.148-149

^TRN: 1896379
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 65_29_33
^УДК: 664.782
^ТЕР: РИС. РИСОВАЯ КРУПА. ЗАМАЧИВАНИЕ (Soaking). ПРОПАРИВАНИЕ (Steaming) [ПАРБОЙЛИНГ]. НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ. ТЕМПЕРАТУРА (Temperature). ВЛАГОСОДЕРЖАНИЕ (moisture content). АБСОРБЦИЯ (Absorption). ДИФФУЗИЯ (Diffusion) [ДИФФУНДИРОВАНИЕ]. МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ (Mathematical models). ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ (Duration). ИНДИЯ (India).
^РТЗ: АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. АЗИЯ (Asia). ВОДНО-ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА. ВРЕМЯ (Time). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops). ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ (Cereal products) [ЗЕРНОПРОДУКТЫ]. КРУПЫ [КРУПЯНЫЕ ПРОДУКТЫ]. МОДЕЛИ (Models). ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА (Environment). ПОГЛОЩЕНИЕ [СОРБЦИЯ]. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СВОЙСТВА. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ МИРА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ (Environmental factors) [ПРИРОДНАЯ СРЕДА; ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ]. ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ. ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. ЮЖНАЯ АЗИЯ (South Asia).

—