^ШХР: 20-2859 ч.1
^АВТ: Степанова Н.Ю. (Санкт-Петербургский государственный аграрный университет). канд. с.-х. наук
^ЗГЛ: Оценка пригодности сортов базилика для сушки и замораживания
^ВЫХ: Науч. обеспечение развития АПК в условиях импортозамещения / С.-Петерб. гос. аграр. ун-т. - Санкт-Петербург, 2020; Ч. 1. - С. 115-118
^ДАТ: 2020
^ПРМ: Библиогр.:с.118

^TRN: 1897233
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 68_35_51_53; 65_53_30
^УДК: 635.713:631.526.32; 664.84
^ТЕР: БАЗИЛИК. OCIMUM BASILICUM [БАЗИЛИК ОБЫКНОВЕННЫЙ]. СОРТА (cultivars; Varieties). ПРИГОДНОСТЬ К КОНСЕРВИРОВАНИЮ. СУШКА (Drying) [ВЫСУШИВАНИЕ; ЭЛЕКТРОСУШКА]. ЗАМОРАЖИВАНИЕ (Freezing). ЗЕЛЕНЬ. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition). СУШЕНЫЕ ОВОЩИ (Dried vegetables). ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: LAMIACEAE [LABIATAE; ГУБОЦВЕТНЫЕ; ЯСНОТКОВЫЕ]. OCIMUM. ЗЕЛЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ. КАЧЕСТВО (Quality). ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Vegetable crops). ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА (Plant products). ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (Farming produce) [С-Х ПРОДУКЦИЯ]. ПРОДУКЦИЯ (Products). С-Х КУЛЬТУРЫ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СУШЕНЫЕ ПРОДУКТЫ. ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ (Industrial crops). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ХАРАКТЕРИСТИКИ. ЭФИРНОМАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Essential oil crops) [ЭФИРОМАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ].

—