^ШХР: П 3007 2020 3
^АВТ: Метленкин Д.А. (Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова. Москва).; Платов Ю.Т. ; Рубцов А.Е.
^ЗГЛ: Идентификация сливочного масла методами ИК-спектроскопии и многомерного анализа
^ВЫХ: Пищ.пром-сть, 2020; N 3. - С. 58-61
^ДАТ: 2020
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.61

^TRN: 1899783
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_37; 68_41_31_29
^УДК: 637.2.07; 619:614.31:637.2
^ТЕР: СЛИВОЧНОЕ МАСЛО (Butter) [КОРОВЬЕ МАСЛО]. ИДЕНТИФИКАЦИЯ (Identification). ФАЛЬСИФИКАЦИЯ (Adulteration). СПЕКТРОСКОПИЯ (Spectroscopy). ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ (Analytical methods). ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ (Diagnostic techniques). КАЧЕСТВО (Quality). МЕТОДЫ (Methods). МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.

—