Как проехать Контакты Включить версию сайта для слабовидящих
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
Электронный каталог ЦНСХБ
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания ЦНСХБ
Выставки
Конференции
Лекторий
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев
Сведения о закупках
Противодействие коррупции
Антимонопольный комплаенс
Вакансии

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Информационные услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Инструкции
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: *http://eapk.org.ua/ru (http://eapk.org.ua/ru)
^АВТ: Россоха В.В.; Петриченко О.А.
^ЗГЛ: Прогнозування тенденцiй та iнвестицiй в молочнiй галузi для забезпечення рацiональних норм споживання молока i молокопродуктiв населенням [Прогнозирование тенденций развития и инвестирования в молочную отрасль для обеспечения рациональных норм потребления молока и молочных продуктов населением Украины]
^ВЫХ: The Economy of the AIC, 2019; Т.302,N 12. - С. 16-27
^ДАТ: 2019
^ПРМ: Рез. рус., англ..-Библиогр.:с.25-26
+Реферат

^РЕФ: Оценивали размер инвестиций в молочное скотоводство, необходимых для достижения самообеспечения Украины молоком (МЛ) в 2025 г. Поголовье коров в хозяйствах всех категорий снизилось в 2006-2017 гг. на 58% и составило 2109 тыс. гол., а объем производства МЛ сократился на 32,6% до 10,3 млн. т, при этом молочная продуктивность коров повысилась в 1,33 раза и достигла 4875 кг. В СХП поголовье коров снизилось на 44% и составило 485 тыс. гол., молочная продуктивность коров повысилась в 2 раза и составила 5707 кг, валовое производство МЛ выросло на 13% до 2,8 млн. т. В ЛПХ поголовье коров снизилось на 41% (до 1624 тыс. гол.), молочная продуктивность повысилась на 18% (до 4620 кг), а объем производства снизился на 31% (до 7,5 млн. т). Если в 2006 г. ЛПХ обеспечили 81,5% валового производства МЛ, то в 2017 г. - 73%. Объем закупок МЛ в хозяйствах всех категорий составлял в 2006 г. и 2017 г. 5,6 и 3,9 млн. т, а доля МЛ, закупленного в ЛПХ - 60,5 и 31,5% соответственно. Производство МЛ в расчете на душу населения в 2006 г. и 2017 г. составляла 295 и 230 кг соответственно. Рациональные нормы потребления МЛ и молочных продуктов в пересчете на МЛ составляют (по расчетам Института питания и Министерства здравоохранения Украины) 438 и 380-395 кг соответственно. Согласно проведенным расчетам поголовье коров в СХП и ЛПХ в 2018-2025 гг. снизится на 12,7 и 27,4% соответственно, а молочная продуктивность коров повысится на 44,5 и 10,5% соответственно. Объем производства МЛ в хозяйствах всех категорий снизится к 2025 г. на 6,4% до 9,4 млн. т, при этом в СХП он возрастет на 26,2% до 3,6 млн. т, а в ЛПХ - снизится на 19,9% до 5,9 млн. т. В условиях воспроизводства молочного стада товарность молока на молочных фермах обычно составляет 73%. На переработку поставляется также молоко из ЛПХ и др. молокозаводов, имеющих свою сырьевую базу. Согласно прогнозам Института демографии и социальных исследований численность населения в зависимости уровня рождаемости, смертности и миграции составит в 2025 г. 41,6-45,1 млн. чел. Производство МЛ составит около 241 кг на 1 чел. Т.к. в последние годы доля потребления МЛ составляла в среднем 85% от объема его производства, то предположили, что в 2025 г. потребление МЛ на душу населения будет примерно равно 204 кг, что составляет 52,4% от рациональной нормы потребления (390 кг). Поставки МЛ на молокозаводы из СХП достигнут в 2025 г. 3,4 млн. т, что составит 95% от общего прогнозируемого уровня производства, а из ЛПХ - 0,5 млн. т, или 8,5%. В условиях сохранения тенденции снижения производства МЛ в ЛПХ к 2025 г. СХП должны увеличить производство МЛ в 4,4 раза до 12,7 млн. т, а с учетом роста молочной продуктивности до 8402 кг - увеличить поголовье коров в 3,4 раза до 1441 тыс. гол. По оценкам специалистов для обеспечения рациональных норм потребления МЛ к 2025 г. за счет собственного производства на Украине должно быть создано 1816 молочных ферм на 560 коров каждая, стоимостью 2,5 млн. долл., окупаемостью - 7 лет, а инвестиции в развитие молочного скотоводства должны составить 4540 млн. долл. Ил. 8. Табл. 4. Библ. 18.

^TRN: 1902899
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Украинский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2022 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»