^ШХР: *http://managementjournal.usamv.ro/index.php/scientific-papers/ past-issues (http://management)
^АВТ: Povod M.; Bankovska I.; Shpetnyi M.; Mykhalko O.
^ЗГЛ: Particularity Of Sensory Evaluation Of "Boar Taint" In The Pork By Consumers [Особенности сенсорного восприятия потребителями специфического привкуса и запаха хряка в образцах сала и вареной свинины, полученных от свинок и хряков, кастрированных иммунологически и хирургически. (Украина)]
^ВЫХ: Scientific Papers. Series "Management, Economic Engineering in Agriculture and Rural Development", 2020; Vol.20,N 2. - P. 389-394
^ДАТ: 2020
^ПРМ: Bibliogr.:p.393-394

^TRN: 1908468
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_03
^УДК: 637.5'64.06
^ТЕР: СВИНКИ (Gilts). ХРЯЧКИ. КАСТРАЦИЯ ЖИВОТНЫХ. СВИНИНА (Pork). ШПИГ [САЛО; ШПИК]. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА (Organoleptic testing) [СЕНСОРНАЯ ОЦЕНКА]. ЗАПАХ (Smell). ПРИВКУС (Off flavours). АНДРОГЕНЫ (Androgens). УКРАИНА (Ukraine) [РЕСПУБЛИКА УКРАИНА].
^РТЗ: ВКУС. ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА (Eastern Europe). ГОРМОНЫ (Hormones). ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (Domestic animals). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЕВРОПА (Europe). ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ (Animal fats). ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) [ЖИРЫ - ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ; ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ]. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ. МЕТОДЫ (Methods). МОЛОДНЯК. МЯСО (Meat). ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ. ПОЛОВЫЕ ГОРМОНЫ (Sex hormones). ПОРОСЯТА (Piglets). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х ЖИВОТНЫЕ. СВИНЬИ (Swine). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ МИРА. ХИРУРГИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ (Surgical operations).

—