^ШХР: П 3729 2021 1(19)
^АВТ: Барышникова А.В.
^ЗГЛ: Обогащение маринованных огурцов биологически активными
веществами плодов и ягод
^ВЫХ: Агропромышленные технологии Центральной России, 2021;
Т.1,N 19. - С. 10-17
^ДАТ: 2021
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.15-17
^TRN: 1938328
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_53_37
^УДК: 664.843.54
^ТЕР: ОГУРЕЦ. МАРИНОВАНИЕ (Marinating). МАРИНОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ.
ОБОГАЩЕНИЕ. ПЛОДЫ [ФРУКТЫ]. БАРБАРИС (Barberries).
БОЯРЫШНИК (Whitethorns). РЯБИНА (Rowans). ОБЛЕПИХА.
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА [ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ
ВЕЩЕСТВА]. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ. ЛИПЕЦКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ. ДЕКОРАТИВНЫЕ ДЕРЕВЬЯ (Ornamental
trees). ДЕКОРАТИВНЫЕ ДРЕВЕСНЫЕ РАСТЕНИЯ (Ornamental woody
plants). ДЕКОРАТИВНЫЕ КУСТАРНИКИ (Ornamental bushes).
ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ (Ornamental plants) [ДЕКОРАТИВНЫЕ
КУЛЬТУРЫ]. ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ.
КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. ЛЕСНЫЕ ПОРОДЫ (Forest trees)
[ПОРОДЫ ДЕРЕВЬЕВ]. ЛИСТВЕННЫЕ ПОРОДЫ (broadleaved
species). ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Vegetable crops). ПЛОДОВЫЕ
КУЛЬТУРЫ (Fruit crops). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ
ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х
КУЛЬТУРЫ. СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ
ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС.
СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА
ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes).
ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ЦЧЗ [ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЧЕРНОЗЕМНАЯ
ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ
ПОЛОСА]. ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Berry crops).