^ШХР: 21-489 ч.2
^АВТ: Беликова А.В.; Сергеева О.А.
^ЗГЛ: Экспертиза качества пищевых концентратов сладких блюд
[На примере киселя]
^ВЫХ: Молодеж. вектор развития аграр. науки / Воронеж. гос.
аграр. ун-т им. имп. Петра I. - Воронеж, 2020; Ч. 2. - С.
384-388
^ДАТ: 2020
^ПРМ: Библиогр.:с.388
^TRN: 1949600
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_53_35
^УДК: 664.87
^ТЕР: СЛАДКИЕ БЛЮДА. КИСЕЛИ. ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ. КАЧЕСТВО
ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). ЭКСПЕРТИЗА. ВОРОНЕЖСКАЯ
ОБЛ.
^РТЗ: БЛЮДА. ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. КАЧЕСТВО (Quality).
КУЛИНАРИЯ [КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА]. КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ.
ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (Ready to cook foods).
ПОЛУФАБРИКАТЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ
ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СНГ
[СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС.
СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ
ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.
ЦЧЗ [ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ
ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ПОЛОСА].