^ШХР: П 32654 2021 62(2)
^АВТ: Kato A.; Endo A.; Yanagisawa M.; Tanaka J.; Ichikawa M.; Shibasaki A.; Kawai Y.; Masuda T.
^ЗГЛ: Establishment of Simple and Quick Method to Confirm the Heating History of Milk and Dairy Products [Разработка простого и быстрого метода подтверждения теплообработки молока и молочных продуктов. (Япония)]
^ВЫХ: Food Hygiene and Safety Science, 2021; Vol.62,N 2. - P. 44-50
^ДАТ: 2021
^ПРМ: Рез. англ..-Bibliogr.:p.49-50

^TRN: 1951100
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Японский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_03
^УДК: 637.133
^ТЕР: МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). ТЕПЛООБРАБОТКА. ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ (TRACEABILITY) [ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ; ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ ПРОДУКЦИИ]. ЭКСПРЕСС-МЕТОДЫ. ЯПОНИЯ (Japan).
^РТЗ: АЗИЯ (Asia). ВОСТОЧНАЯ АЗИЯ (East Asia). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ (CONSUMER PROTECTION). КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА (Quality controls). МЕТОДЫ (Methods). ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ МИРА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes).

—