^ШХР: П 3007 2021 6
^АВТ: Курченко В.П.; Симоненко Е.С.; Головач Т.Н.; Майорова К.И.; Цыганков В.Г.; Симоненко С.В.
^ЗГЛ: Нанокомплексы &N946;-циклодекстрина с
жирорастворимыми витаминами и пептидами гидролизата белков
молока для функциональных продуктов питания
^ВЫХ: Пищ.пром-сть, 2021; N 6. - С. 43-48
^ДАТ: 2021
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.47-48
^TRN: 1954308
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_09_03
^УДК: 641.56
^ТЕР: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ. МНОГОКОМПОНЕНТНЫЕ ПРОДУКТЫ.
ЦИКЛОДЕКСТРИНЫ (Cyclodextrins). ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ.
НАНОМАТЕРИАЛЫ (nanomaterials). ПЕПТИДЫ (PEPTIDES).
БЕЛКОВЫЕ ГИДРОЛИЗАТЫ [ГИДРОЛИЗАТЫ БЕЛКОВ]. БЕЛКИ МОЛОКА.
БЕЛОРУССИЯ (Byelorussia) [БЕЛАРУСЬ; РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ].
МОСКОВСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ ВЕЩЕСТВА. БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ].
БИОПРЕПАРАТЫ (biological preparations). ВЕЩЕСТВА.
ВИТАМИНЫ (Vitamins). ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА (Eastern Europe).
ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЕВРОПА (Europe). ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ.
ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ. КРАХМАЛОПРОДУКТЫ (Starch products).
МОДИФИЦИРОВАННЫЕ КРАХМАЛЫ (Modified starches).
НАНОТЕХНОЛОГИИ (nanotechnology). НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА.
ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ. ПРОДУКТЫ
ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ
[РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ].
СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС.
СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИИ.
ЦЕНТРАЛЬНЫЙ РАЙОН. ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.