^ШХР: П 3007 2021 5
^АВТ: Ямалетдинова М.Ф.
^ЗГЛ: Совершенствование тепловой обработки косточек абрикоса при производстве национальных соленых косточек
^ВЫХ: Пищ.пром-сть, 2021; N 5. - С. 16-19
^ДАТ: 2021
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.19

^TRN: 1954496
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_53_35
^УДК: 664.85.036
^ТЕР: АБРИКОС. КОСТОЧКА. ЯДРА СЕМЯН (Kernels). СОЛЕНЫЕ ПРОДУКТЫ. ОБЖАРИВАНИЕ (Roasting) [ЖАРКА]. СВЧ-ОБРАБОТКА [МИКРОВОЛНОВАЯ ОБРАБОТКА]. НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ. УЗБЕКИСТАН (Uzbekistan) [РЕСПУБЛИКА УЗБЕКИСТАН].
^РТЗ: АЗИЯ (Asia). БИОЛОГИЯ (Biology). БОТАНИКА (Botany). ГЕНЕРАТИВНЫЕ ОРГАНЫ (Plant reproductive organs) [ОРГАНЫ РАЗМНОЖЕНИЯ РАСТЕНИЙ; РЕПРОДУКТИВНЫЕ ОРГАНЫ РАСТЕНИЙ]. ЕВРАЗИЯ (Eurasia). КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. МОРФОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ (Plant morphology). НАУКИ (science). ОРГАНЫ РАСТЕНИЙ. ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ. ПЛОД (Fruit) [ПЛОД БОТАНИЧЕСКИЙ]. ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Fruit crops). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СРЕДНЯЯ АЗИЯ (Central Asia) [ЦЕНТРАЛЬНАЯ АЗИЯ]. СТРАНЫ МИРА. СЫРЬЕ (Raw materials). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes).

—