^ШХР: П 3742 2021 2
^АВТ: Ятрушева Е.С. (Чувашский государственный аграрный университет. Чебоксары). канд. с.-х. наук ; Ларионов Г.А.; Чеченешкина О.Ю.
^ЗГЛ: Использование витграсса при производстве пшеничного хлеба [Порошок сока из ростков пшеницы]
^ВЫХ: Вестник Чувашской государственной сельскохозяйственной академии, 2021; N 2. - С. 46-52
^ДАТ: 2021
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.50-52

^TRN: 1957809
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_33_29
^УДК: 664.66
^ТЕР: ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ. ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКИ. ПШЕНИЦА. ПРОРОСТКИ (Seedlings). СОКИ. ВНЕШНИЙ ВИД. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ЧУВАШИЯ [ЧУВАШСКАЯ РЕСПУБЛИКА].
^РТЗ: БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ (Biological development). ВОЛГО-ВЯТСКИЙ РАЙОН. ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops). МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА. ОНТОГЕНЕЗ (Ontogenesis; Ontogeny) [ИНДИВИДУАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ]. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ. ПЕРИОДЫ ОНТОГЕНЕЗА. ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ. ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (Ready to cook foods). ПОЛУФАБРИКАТЫ. ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТАДИИ РАЗВИТИЯ (developmental stages). СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ФАЗЫ РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ (Plant developmental stages) [ФЕНОЛОГИЧЕСКИЕ ФАЗЫ; ФЕНОФАЗЫ]. ХЛЕБ (Bread). ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (Bakery products) [ХЛЕБОПРОДУКТЫ].

—