^ШХР: П 1174 2021 5
^АВТ: Сотников B.А. д-р техн. наук ; Мустафин Т.Р.; Грязева А.В.
^ЗГЛ: Биосурфактанты-пенообразователи в сахарном производстве [Участие микроорганизмов сахарного производства в пенообразовании]
^ВЫХ: Сахар, 2021; N 5. - С. 16-19
^ДАТ: 2021
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.19

^TRN: 1962279
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_37_01
^УДК: 664.1.069.85
^ТЕР: ПРОИЗВОДСТВО САХАРА. ПЕНООБРАЗОВАНИЕ (Foaming). ПЕНООБРАЗОВАТЕЛИ [ПЕНООБРАЗУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА]. МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ (Lactic acid bacteria). БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ГНИЛИ [ГНИЛИ БАКТЕРИАЛЬНЫЕ]. ДРОЖЖИ (Yeasts). ГРИБЫ (Fungi) [FUNGI]. СЛИЗЬ (Mucus). ГАЗООБРАЗУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: БАКТЕРИИ (Bacteria). БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ (Plant diseases). ВЫДЕЛЕНИЯ (Excreta). ГНИЛИ (Rots). ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ. КАЧЕСТВО (Quality). ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ [С-Х ПРОИЗВОДСТВО]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА (Chemical substances).

—