^ШХР: П 32686 2021 34(10)
^АВТ: Poompramun C.; Molee W.; Thumanu K.; Molee A.
^ЗГЛ: The significant influence of residual feed intake on flavor precursors and biomolecules in slow-growing Korat chicken meat [Влияние уровня остаточного потребления корма на физико-химические свойства и содержание предшественников вкуса в мясе медленно растущих цыплят местной породы корат. (Таиланд)]
^ВЫХ: Animal Bioscience, 2021; Vol.34,N 10. - P. 1684-1694
^ДАТ: 2021
^ПРМ: Bibliogr.:p.1692-1694

^TRN: 1967231
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 68_39_37_15_27; 65_59_03
^УДК: 636.52/.58.085.23; 637.54'652.05
^ТЕР: ЦЫПЛЯТА (Chicks). МЕСТНЫЕ ПОРОДЫ (indigenous breeds; Land breeds; local breeds). СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРИРОСТ. УСВОЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ. ПОТРЕБЛЕНИЕ КОРМА (Feed intake). МЯСО ПТИЦЫ (Poultry meat). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА (Palatability). ТАИЛАНД (Thailand).
^РТЗ: АЗИЯ (Asia). АССИМИЛЯЦИЯ (Assimilation) [АНАБОЛИЗМ]. ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЖИВАЯ МАССА. КОРМЛЕНИЕ (Feeding) [СКАРМЛИВАНИЕ]. КУРЫ (Chickens). МАССА ЖИВОТНЫХ. МЕТАБОЛИЗМ (Metabolism). МОЛОДНЯК. МЯСО (Meat). ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ. ПИТАНИЕ (Nutrition). ПОРОДЫ ЖИВОТНЫХ (Breeds (animals)). ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ [ПРИВЕС]. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х ПТИЦА. СВОЙСТВА. СТРАНЫ АСЕАН. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ МИРА. ЮГО-ВОСТОЧНАЯ АЗИЯ (South East Asia).

—